?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

И с праздником! ;)

"В 1637 году 13 мая Кардинал Ришелье приказал всем придворным закруглить кинжалы и тем самым придумал столовый нож.
Первый столовый нож появился во времена Д’Артаньяна. Конечно, выдающийся гасконец не имел к нему прямого отношения. Зато имел его злейший друг кардинал Арман дю Плесси, которого все поклонники Дюма называли просто — Ришелье. Именно по его указу на королевских трапезах Людовика XIII стали подавать ножи с затупленными кончиками.
Сначала это стало предметом шуток французской знати, а чуть погодя, при следующем монархе, привело к официальному рождению нового столового прибора. До осторожного Ришелье дворяне Европы ели с помощью двух ножей. Один нож использовался, собственно, как нож, а второй — в качестве вилки, которую к тому времени в Европу ещё не завезли.
Представьте себе картину, как придворный вельможа ухаживает за своей дамой, подавая ей особо аппетитные куски пищи на кончике ножа прямо в рот. Сейчас это вызвало бы оторопь, а тогда было даже удобно — у дамы оставались свободны обе руки. Ведь то, что не надо было резать, ели руками.
Потом к власти пришёл Король Солнце — Людовик XIV. А, как мы помним, благодаря тому же Дюма, у него был продолжатель дела Ришелье — первый министр и по сложившейся традиции, кардинал Мазарини. Но последний не понимал всей важности эволюции столовых приборов, а потому говорить о нём больше нечего.
Людовик же, видимо, в отсутствие более важных дел, решаемых кардиналом, озаботился официальным признанием нового вида столового ножа со стороны Короны (всё-таки нужно сказать, что, приняв на себя всё бремя административной власти, Мазарини косвенно тоже способствовал этому).
Так вот, Людовик XIV не только узаконил форму столового ножа со скруглённым кончиком, но и запретил использовать в качестве столовых приборов ножи с острыми концами. Он пролоббировал, как сказали бы сейчас, интересы своего столового проекта.
В других же европейских странах на столовые ножи перешли гораздо позже. К тому времени в Европу завезли вилку, и она составила прекрасную пару столовому ножу. А если вспомнить, что вилка появилась благодаря византийской принцессе, то с ножом французского короля они составили прямо таки августейшую пару."(с)

Recent Posts from This Journal

Comments

( 9 comments — Leave a comment )
tim_o_fay
May. 13th, 2017 04:36 am (UTC)
Вот уж не знал, что кардинал и к этому руку приложил :)
Великий человек был, уважаю!
grebenschikova
May. 13th, 2017 04:48 am (UTC)
Поддерживаю! :)
grossfater_m
May. 13th, 2017 04:51 am (UTC)
(укоризненно)
А где же цитата из "Трёх мушкетёров"?

" Это был предел того, что могла перенести миледи; она судорожно
вцепилась руками в кресло, заскрипела зубами и проследила взглядом за
движением двери, затворявшейся за лордом Винтером и Фельтоном. Когда она
осталась одна, на нее вновь напало отчаяние. Она взглянула па стол, увидела
блестевший нож, ринулась к нему и схватила его, но ее постигло жестокое
разочарование: лезвие ножа было из гнущегося серебра и с закругленным
концом.
За неплотно закрытой дверью раздался взрыв смеха, и дверь снова
растворилась.
- Ха-ха! - воскликнул лорд Винтер. - Ха-ха-ха! Видишь, милый Фельтон,
видишь, что я тебе говорил: этот нож был предназначен для тебя - она бы тебя
убила. Это, видишь ли, одна из ее слабостей: тем или иным способом
отделываться от людей, которые ей мешают. Если б я тебя послушался и
позволил подать ей острый стальной нож, то Фельтону пришел бы конец: она бы
тебя зарезала, а после тебя всех нас. Посмотри-ка, Джон, как хорошо она
умеет владеть ножом!"
grebenschikova
May. 13th, 2017 04:52 am (UTC)
Улыбнувшись :)
Вот же она!


Спасибо :)
po6om
May. 13th, 2017 07:30 am (UTC)
Re: (укоризненно)
Вон как! Чудесно!
po6om
May. 13th, 2017 07:31 am (UTC)
Спасибо, Наташа, за экскурс в Историю :)
grebenschikova
May. 13th, 2017 07:31 am (UTC)
Не забудь отпраздновать ;)
po6om
May. 13th, 2017 07:32 am (UTC)
Я редко сейчас пользуюсь этим чудным изобретением августейшей особы :))
grebenschikova
May. 13th, 2017 07:33 am (UTC)
Тем более! ))))
( 9 comments — Leave a comment )

Profile

grebenschikova
Nataliya Grebenschikova
Website

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Akiko Kurono